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Dans les coulisses du Domaine Vosgien





Dans les coulisses du
Domaine Claude Vosgien


On n'est pas chauvins, mais quand il y a quelque chose de bon dans notre région, on est fiers de le faire savoir. A une trentaine de kilomètres de Nancy, le Domaine Claude Vosgien, grand producteur de Vin de Toul siège en maître des lieux. L'exploitation viticole à Bulligny et la cave de dégustation à Blénod-les-Toul renferment un véritable trésor pour les proches de Bacchus. Le Domaine Claude Vosgien, une histoire de famille depuis... 1641.




Rien ne sert d'aller chercher ailleurs ce qu'on trouve sur place ! Renée Vosgien est catégorique, les Lorrains ne se rendent absolument pas compte de la richesse de leur terroir. Pour l'instant...
Spécialisé depuis 1972 en viticulture, le Domaine Claude Vosgien est une histoire de famille depuis 1641. Renée et Claude Vosgien perpétuent la tradition de leurs ancêtres, en maîtrisant chaque étape de la production, de la fabrication et de la commercialisation. "Des vendanges à la vente, on fait tout nous-mêmes" lance fièrement Claude Vosgien. Et la relève est assurée, puisque Stéphane et Alexandre, les deux fils, reprendront eux-mêmes l'exploitation.




Partagé entre l'exploitation de Bulligny, où 8 hectares de vignes surplombent la Moselle, et Blénod-les-Toul, où demeure la cave de vente directe depuis l'année dernière, le Domaine est une référence en matière de Vin Gris de Côtes de Toul et d'Eaux de Vie. Le Vin Gris c'est le vin de la convivialité et un vin de grande notoriété. En effet, depuis 1998, les vins de Côtes de Toul sont sous l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette consécration confère au Vin une haute distinction, une reconnaissance indéniable du travail fourni par ses producteurs. Une occasion aussi de se lancer à la (re)conquête des quatres coins de la France, voire plus loin, par delà les frontières. Idéalisme ? Pas sûr, puisque le Domaine Vosgien a déjà l'honneur d'abreuver de son nectar l'Hôtel Matignon à Paris, résidence du Premier Ministre.



Pourtant, pas question de prendre la grosse tête. La politique du Domaine Vosgien est sans réserve de conserver des relations privilégiées avec sa clientèle, avec ceux qui, comme Renée et Claude aiment le bon vin et les traditions. Peut-être que le fait de travailler dans une structure familiale les aide à garder les pieds sur terre et de rester attacher à leurs valeurs d'antan. Donc pas de mondanités, mais de l'authentique, grâce à la mise en place de gîtes ruraux, des goûters organisés à la ferme ... à Bulligny.



Polyvalence est l'une des caractéristiques du Domaine Vosgien. Par le site établit à Blénod-les-Toul, les propriétaires cherchent à développer un lieu à vocation productive, commerciale et touristique. Visites de la cave, une salle pour les goûters et les expositions, un caveau, une salle de dégustation, un très grand parking... Volonté de développer le secteur associatif et culturel et faire découvrir l'artisanat local sont également des critères de qualité du Domaine.






Après l'effort, le réconfort. En vrais citadins émerveillés par la beauté de l'arrière-pays, nous nous laisson tenter par une petite dégustation imprévue (?). Vin Gris Cuvée Particulière 99, Cuvée Chevalier 99 ou Vin Blanc Auxerrois 99, mon dieu que c'est bon. Petite perle à notre humble avis, l'Ignis de Bull (qui à l'envers ou en verlan donne Bulligny), fabriqué à la méthode champenoise. Ca pétille, ça réveille les papilles, un vrai bonheur. Aucun doute, le Vin de Toul a des très beaux jours devant lui.



A noter que le Domaine Claude Vosgien sera présent les 09, 10 et 11 Novembre au Parc des Exposition de Nancy, à l'occasion du 9e salon des Vignerons de Bourgogne et du Jura. Entrée : 30 frs





Domaine Claude Vosgien

29, rue Saint Vincent
54113 Bulligny

&

39, rte de Toul
54113 Blénod-les-Toul

Tél : 03.83.62.50.66

mail : claude@vosgien.com



"Le vin est à la table ce que la fleur est au jardin, le soleil au verger et l'amour au coeur des pauvres hommes : il parfume, il épanouit, il exalte ! C'est pourquoi il faut le boire avec tendresse, avec respect, avec gratitude."

 




Le 9ème Salon des Vignerons Indépendants des Caves Particulières a permis à pas moins de 75 maîtres vignerons d'exposer leur rouge, leur blanc et leur rosé. La particularité de ce salon réside dans le fait que tous les vins présents sont originaires des domaines de la Bourgogne et du Jura.
Tous, sauf un. Au royaume des vins qui s'édifiait au Parc des Expositions de Vandoeuvre ce week-end, trouvez l'intrus. Un intrus de bonne augure, puisqu'il s'agissait du Domaine Vosgien.
Ce salon nous permettait aux visiteurs de traverser les vignobles de Chablis et de l'Yonne, ceux de la Côte d'Or, puis de la Côte Chalonnaise et du Maconnais, sans oublier le plus petit vignoble excentré du Jura...au milieu de tout ce petit monde, le Gris de Toul s'élève superbement. Il est le seul vin lorrain représenté à ce prestigieux salon. Un privilège hautement honoré, puisque pour l'occasion, Renée et Claude Vosgien ont à nouveau sorti leur plus belle bouteille afin de conquérir le public.

Dégustation, rencontre et dialogue avec d'authentiques vignerons qui transmettent leur passion du vin.
Le vin étant synonyme de fête, ce salon a porté l'accent de la convivialité, avec, toujours de bonne humeur, les fiers représentants du Domaine Vosgien, qui a su s'imposer.

 

Anne Esperet & Julie Marchal